Ta obrok lahko nadomesti kosilo ali večerjo in je primeren ob prilikah, ko je potrebno pogostiti večje število gostov, ki pa nimajo časa, da bi bili klasično postreženi /kot npr.: v restavracijah, gostilnah.../.Gosti stoje ali sede zaužijejo hrano in pijačo, ki je servirana na bifejskih mizah, s katerih izbirajo med več vrstami hladnih jedi, osvežilnih solat, sladic in sadja.

Bifejske mize so še posebej dekorirane, bodisi s cvetličnimi ali sadnimi aranžmaji.

Strežno osebje skrbi za nemoten potek sprejema, kar pomeni, da odstranjuje oz. deservira posodo, steklenino, skrbi za zadostne količine pijače...vzdržuje red in higieno v prostoru.


OB KAKŠNI PRILOŽNOSTI:

- kadar moramo pogostiti oz. nahraniti večje število gostov (npr.: razni simpoziji, delovna srečanja, seminarji...)
- ko imamo časovno stisko (časa za bife dovolj, ne pa za individualna kosila)

VSEBINA:

Hladni bife je sestavljen iz več vrst hladnih predjedi in jedi, tako mesnih kot tudi ribjih, obogatenih z zelenjavnimi dodatki, več vrst sira, osvežujočimi sestavljenimi zelenjavnimi solatami /solatni bife/, svežim sezonskim sadjem ali sadnimi solatami ter sladicami oz. pecivom.

mesne jedi: - razne pastetke - tatarski biftek - gnjat z jabolčnim hrenom (lahko na stojalu v prostoru) - pršut z olivami, melono - želodec s kislimi gobicami	ribje jedi: - prekajeni losos z beluši na rukoli - postrvi muslin (ali marinirane) - ribje pastetke v listnatih košaricah
sirov vrtiček: - sestavljen iz več vrst sirov	solatni bife: - izbor sestavljenih kuhanih solat /z različnimi dresingi/
sladice: - izbor peciva (domača peka)	sadje: - izbor svežega sezonskega sadja (lahko tudi sadna solata)

 
PIJAČA

kozarec penečega se vina ali aperitivni coctaili, tudi sok ter voda
v nadaljevanju:
- belo in rdeče vino

brezalkoholni napitki:
- razni sokovi, tudi naravni,
- mineralna voda (gazirana in negazirana)

 

nekaj predlogov: Ceniki

Na cene posamičnega hladnega bifeja prosimo pošljite povpraševanje in z veseljem vam bomo pripravili ponudbo glede na število gostov in kraj dogajanja na e-mail Ta e-poštni naslov je zaščiten proti smetenju. Če ga želite videti, omogočite Javascript. , Ta e-poštni naslov je zaščiten proti smetenju. Če ga želite videti, omogočite Javascript. ali pokličite na tel: 040 621 611